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中高考臨近,如何保障孩子餐飲安全?

[?? 教育時報 ??] 作者:
2020-06-23 09:21:35 |
  6月19日,河南省市場監管局發布中高招期間考生餐飲食品安全消費警示,提醒廣大考生和家長注意飲食安全。
 
  疫情防控莫放松
 
  餐飲單位在遵守疫情防控和食品安全各項規定、規范開展經營活動的前提下,嚴防有發熱、咳嗽等癥狀的人員進入餐飲場所,合理控制排隊及就餐人員距離,提醒并保障考生及家長使用公筷公勺或分餐就餐,防范交叉感染。
 
  網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構、自建網站餐飲服務提供者,要加強送餐人員健康及衛生管理,確保送餐容器、箱、車清潔,每日至少進行兩次清潔消毒,實施“食安封簽”和“零接觸”配送。
 
  考生及家長考試期間盡量減少外出就餐,如需外出就餐時要嚴格落實各級疫情防控有關規定和要求,繃緊弦、不松懈,不搞群體性聚餐。
 
  消費場所宜精選
 
  考生應盡量在家或在學校食堂用餐,在外就餐或網上訂餐時,首先要選擇證照齊全、環境衛生整潔、食品安全量化分級B級以上或公示“笑臉”的餐飲單位,其次要選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位,可以用手機下載“舌尖安全網”APP或者電腦登錄“舌尖安全網”,通過在線視頻監督餐飲單位加工制作食品的全過程。
 
  食用前要注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈,不要食用國家明令禁止的畜禽及水產品。
 
  盡量不食用街頭攤點經營的食品,不在學校周邊流動餐飲攤販就餐。就餐結束時,應索要發票等消費憑證。
 
  家庭用餐防風險
 
  在家就餐時,不要購買腐敗變質或過期食品,不購買和食用來歷不明的可疑食品,制作食物前應確認食材新鮮、無變質;食品原料要清洗干凈,應避免生熟食品交叉污染,烹飪食品應燒熟煮透;食用時令瓜果要充分浸泡、洗凈,以去除農藥殘留,最好去皮后再食用;不食用容易導致身體不適的飯菜(如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、來歷不明的野菜等);慎用高風險食品(如涼菜、外購鹵菜、冷食等);盡量不要食用隔夜飯菜。家長送餐,請盡量縮短送餐時間。
 
  科學飲食很重要
 
  考生要注意科學飲食,注重營養搭配,多食用清淡營養的食品,少食用油膩和生、冷食品,提倡喝白開水,不喝生水和散裝冷飲,切忌暴飲暴食。謹慎選用保健食品,科學識別虛假廣告,特別是以宣傳強化記憶、補充大腦、吃了記性好等夸大保健品效果的廣告,要保持理性消費。
 
  出現問題快就醫??忌筒秃笕绯霈F劇烈嘔吐、腹瀉等不良癥狀,應及時到醫療機構就診并保存就診記錄等,撥打市場監管投訴舉報電話“12315”。

責任編輯:故城

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